Äpfel

meleAlle Obstsorten sind extrem wertvoll, aber der Apfel besitzt außerordentliche Eigenschaften, die für das Wohlbefinden und die Gesundheit des Menschen besonders nützlich sind. Die Äpfel des Trentino, die im Hügelland und in Gebirgstälern angebaut werden, haben aufgrund der Bodenbeschaffenheit, der Wasserverhältnisse, des Klimas und der Witterungsbedingungen einen ganz besonderen Nährwert.


Die Äpfel werden in vielen Gebieten des Trentino angebaut, aber das bekannteste Anbaugebiet ist das Valle di Non. Die meistgezüchteten Arten sind der Renetta Canada - eine typische Trentiner Apfelsorte, die seit langem angebaut wird - , der Golden Delicious - aufgrund der o.g. Charakteristiken der wohl meistverkaufte Apfel Europas - und der Red Delicious, reich an Fruchtzucker.Gebirgsäpfel sind besonders knackig, wohlduftend und gut lagerfähig. Sie werden nach der Ernte in großen Apfelmagazinen ohne jegliche chemische Zusätze gelagert. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf die Zeit unmittelbar nach der Blüte beschränkt und dann durch organische Mittel ersetzt. Nur erklassige Äpfel erhalten das Trentiner Gütezeichen.

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