Mele

meleTutta la frutta è estremamente preziosa, ma la mela ha caratteristiche uniche particolarmente utili per il benessere e la salute dell'uomo.
Le mele del Trentino, coltivate in collina ed in montagna e grazie alle caratteristiche dei terreni, delle acque, del clima e dell'atmosfera, si possono considerare dei veri e propri concentrati di principi nutritivi. Vengono coltivate in moltissime zone del Trentino, ma la valle più famosa per la sua produzione è la Valle di Non. Le qualità più diffuse sono costituite dalla Renetta Canada, tipica mela trentina che rappresenta una delle più vecchie qualità rustiche, dalla Golden Delicious, la mela più conosciuta ricercata a livello europeo e dalla Red Delicious, adatta anche ai diabetici.

Le mele di montagna sono più croccanti, profumate e si conservano più a lungo.

Tutte le mele nostrane sono sottoposte a controlli di qualità particolarmente rigorosi, garantiti da specifici regolamenti di autodisciplina approvati dall'autorità provinciale. I produttori si impegnano a seguire in tutte le fasi della produzione le regole più naturali, a tutela della qualità del prodotto e della salute del consumatore e dell'ambiente. Solo le mele che rispettano i requisiti di qualità verificati in campagna, durante la lavorazione e direttamente nei punti vendita di tutt'ltalia, possono avvalersi del marchio "mele del Trentino", un marchio che ne difende la qualità, I'origine e la pulizia.

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